博多のクエ。九州博多、魚の王様「クエ・本アラ」 クエ（本あら）料理をたべたい。会席料理を肴に九州・博多の地酒・焼酎を・・・。 博多らしい雰囲気の中洲川端。 博多粹風菴で秋から冬にお楽しみいただきたいのがあら料理。 魚アラ（魚へんに荒）はおいしい高級魚！小さくてもかなりおいしい！！ 「アラ」という、大きいと10万円くらいする、高級魚がいます。 博多名物のクエの別名「アラ」とは違う魚です。 アラは、大きいほうがおいしいのですが、小さいの ③クエのアラは特に血合いの部分を念入りに洗って下さい。 （クエのアラには細かいウロコや血合いがある場合がございます） 4 下準備 ④魚のにおいが気になる方は、沸騰したお湯にアラを30秒～1分湯通ししてから軽く洗って下さい。
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アラ 魚 クエ-アラ（クエ）をご存知無い方へ アラ（クエ・モロコ） 釣人の間では石鯛以上に幻の魚と言われ、10年通っても1本も取れない人もいるようです。 大物になると100kgを超える超大物もいるようですが、魚種的には違うハタ類が巨大化したものでは 一般的には 『クエ』 という魚ですが、九州では 『アラ』 と呼ばれており、
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アラってクエのこと？ 2種類の違う魚なのに呼び名がまぎらわしい！ ？ そんな魚をご紹介します！ 日本海側や太平洋岸の深海と呼ばれる海域お野菜を準備するだけで、簡単・手軽に絶品のクエ鍋が出来上がります！ お刺身・しゃぶしゃぶ用の三枚おろし身もセットに。送料無料幻の魚 クエ鍋セット 12kg クエ鍋用の切り身・ブツ切り・お刺身しゃぶしゃぶ用の三枚おろしのダブルセット くえ あら アラ鍋 鍋物釣りいろはhttps//wwwyoutubecom/user/kashimacitycom サブチャンネル https//wwwyoutubecom/channel/UCppjHa3U0tTB_0nRME0qHnA よーらい https//twitter
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アラ(クエ) 地方名 アラ（九州）、クエマス（三重） 主な漁法 釣り、延縄 特徴 本種は、ハタ科マハタ属に属し、長崎名物「アラ料理」に用いられる。 全長1メートルを越える。 体側には、不規則なやや斜めに走る6個の横帯があり、始めの2帯は途中で クエと比肩アラ、今日はコアラ（小アラ）です。 横浜丸魚株式会社 山口県より縞模様が可愛いアラが入荷しています。 今まで見たことがなかったので画像に納めましたが、詳しく調べたらとんでもない魚だと判明してビックリしました。 目の前にいるアラ学名：Niphon spinosus Cuvier, 18の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。小さなものは日本海でまとまってとれるが、成魚は少ない。非常に味のいい魚で、しかも1メートルを超える大型魚。大きければ大きいほど高価。
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・クエ ・トラフグ ・大間のマグロ いずれも市場では難易度5点満点で4点くらい、旬になると意外に容易に入手できます。 しかし、この魚は5点とは言いませんが4．5点以上の稀少な存在です。 その魚の名は、『アラ』です。 あらアラ、顔小っちゃ！
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